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江米5種最好吃的家庭做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

2019-11-11/ 盤錦信息網/ 查看: 214/ 評論: 10

摘要原標題:江米5種最好吃的家庭做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?說到江米呢,可能有的朋友不太知道
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原標題:江米5種最好吃的家庭做法,簡單美味又饞人,看看你喜歡吃哪種?

說到江米呢,可能有的朋友不太知道,但糯米你一定知道吧?江米其實是糯米的其中一個品種!糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米,外形細長!江米一樣是非常的軟糯,也可以做非常多好吃的!這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享江米的幾種特色吃法,喜歡吃江米的朋友們就一起圍觀吧,喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

做法1:江米條

準備食材如下:江米粉300克,麥芽糖50克,綿白糖100克

具體做法如下:麥芽糖加適量水,邊加熱邊攪拌至融化,先加入三分之二的江米粉,攪勻,再將剩下的江米粉全部加入,和成不軟不硬的面團,蓋上濕布,靜置一小時,將面團搟成片,不要太薄也不要太厚,用刀切成條狀。將條狀都搓成圓滾滾的形狀,冷鍋冷油,將面胚放入,開小火慢慢加熱,直到面胚表面變金黃,撈出控油,將50克糖加少量水,開火融化,并熬煮到起大泡將炸好的江米條放入,裹上一層糖漿,表面再撒些糖即可。

做法2:江米藕

準備食材如下:藕兩根,江米200克,蜂蜜桂花少許

具體做法如下:將江米放碗內,加水100克,泡至3小時以上再濾干,洗凈蓮藕,刨去皮,用刀切開藕的一端,待用,將泡好的江米放入白糖,用筷子攪勻,將攪勻的江米從藕切開的端口灌入,同時用筷子分別在藕眼內搗壓,使江米灌得嚴實,灌好江米后,用干凈紗布扎好端口,放入高壓鍋或電飯煲內加水煮熟,將煮熟的江米藕晾涼,用刀切成6毫米厚的片,逐片碼在盤里,澆上蜂蜜汁和桂花,即可食用。

做法3:江米年糕

準備食材如下:粘米粉400克,江米粉100克,水適量

具體做法如下:兩種粉加水混合,揉成面團,壓平再上籠蒸15分鐘,蒸好之后切片,揉成長條就可以啦!

做法4:江米紅棗棕

準備食材如下:江米1000克,紅棗25個,粽葉50個

具體做法如下:江米提前一天用水泡軟,兩張葉子包一個粽子,將粽葉對折呈一個漏斗狀,裝上米和棗,用繩系起來,鍋里加沒過粽子的水,壓上重物,煮3個小時,高壓鍋可1小時即可!

做法5:江米八寶涼糕

準備食材如下:江米200克,紅棗10個,果干適量,紅豆沙適量,甜玉米粒適量

具體做法如下:江米浸泡6小時,將泡好的江米加糖和一勺油拌勻,放入蒸籠中,上鍋蒸30分鐘,蒸熟,拌松放涼,加入各種果干和甜玉米粒拌勻,取一小碗,里面鋪上保鮮膜,底部擺上小棗,鋪上一層拌好的江米飯壓實,加上少許豆沙餡,上面再加上江米飯壓實,用保鮮膜包裹來壓實,把保鮮膜打開倒扣到盤子里,解掉保鮮膜即可食用!

好啦,朋友們!江米的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!

我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

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